麻香海蜇皮配款冬花蕾汁春菜煙燻鯛刺身
クラゲの胡麻オイル風味和え
真鯛の燻製 春野菜のサラダ仕立て 蕗の薹ソース
Sesame Oil Marinated Jelly Fish,
Smoked Sea Bream and Spring Vegetables Salad with Japanese Butterbur Shoot Sauce

香芒生汁蝦球
海老のヘルシーマンゴーマヨネーズソース リーフサラダ添え
Deep Fried Prawns with Original Healthy Mango Mayonnaise Sauce

旬天菜上湯鮑翅
フカヒレの金華ハム上湯とろみスープ 真珠パウダー添え
Braised Supreme Shark’s Fin with Chinese Ham Broth Soup and Pearl Powder

清蒸東星斑
東星ハタの” 清蒸(チェンヅェン)” 香港スタイル 葱生姜のフィッシュ醤油ソース
Steamed Star Grouper Fish with Scallion, Ginger and Fish Soy Sauce, Hong Kong Style

老陳醋桑椹咕嚕肉
熟成陳醋と桑の実で作ったオリジナルソースの黒酢豚 季節野菜を添えて
Sweet and Sour Pork with Chinese Black Vinegar Sauce Made with Pomegranate and Mulberry Juice

蟹肉旬菜炒飯
蟹肉と根みつばのチャーハン アマランサス入り
Crab Meat Fried Rice with Japanese Parsley and Amaranth Seeds

笑臉満意甜蜜蜜
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