媚燕
MARVELOUS SWALLOW
シェフ自慢の料理を組み入れたお勧めのランチコース
麻香海蜇麻香海蜇白片肉夏天菜
クラゲの胡麻オイル風味和え と 豚肩ロース肉の冷製 甘辛ソース
夏野菜のバラエティ 冬瓜と檸檬のジュレ
Sesame Oil Marinated Jelly Fish and Sliced Cold Pork with Spicy Soy Sauce,
Marinated Summer Vegetable and Winter Melon and Lemon Jelly
靚三蒸餃
季節の蒸し点心三種
Three Kinds of Seasonal Steamed Dumplings
齋”佛跳牆
オリジナル精進蒸しスープ
数種類のキノコと廣東乾燥野菜で作った “ 佛跳牆（ファッテューチョン）”
“Buddha Jump Over the Wall” Twice Boiled Chinese Mushrooms and Vegetable Soup
金沙軟殻蟹配廣東蒸饅頭
ソフトシェルクラブのスパイス揚げ と 廣東蒸し饅頭
Deep Fried Soft Shell Crab with Garlic Chili Spice, Cantonese Steamed Bun
夏菜柱候和牛腩
和牛ネックとアキレス腱の柱候醬(チュウホウジャン)煮込み 夏野菜と共に
Braised Wagyu Neck and Wagyu Achilles with Cantonese Spicy Miso Sauce
港式蝦子雲呑湯麺
海老雲呑入り 香港細麺のスープヌードル
Hong Kong Noodles Soup with Shrimp Wonton
夢想笑臉芒果布甸
プラセンタエキス入り マンゴープリン ライチの香りの燕の巣コラーゲンゼリー添え
Original Mango Pudding with Lychee Flavored Swallow’s Nest and Mango Puree
9,000
per person
All prices are in Japanese Yen, including consumption tax and 10% service charge.
上記は日本円での表示価格です。消費税とサービス料10%が含まれています。