麻香海蜇皮配款冬花蕾汁春菜煙燻鯛刺身
クラゲの胡麻オイル風味和え
真鯛の燻製 春野菜のサラダ仕立て 蕗の薹ソース
Sesame Oil Marinated Jelly Fish,
Smoked Sea Bream and Spring Vegetables Salad with Japanese Butterbur Shoot Sauce

靚三蒸餃
季節の蒸し点心 三種
Three Kinds of Seasonal Steamed Dumplings

“齋”佛跳牆
オリジナル精進蒸しスープ
数種類のキノコと廣東乾燥野菜で作った” 佛跳牆(ファッテューチョン)”
“Buddha Jump Over the Wall” Twice Boiled Chinese Mushrooms and Vegetable Soup

香芒蝦球配櫻花蝦汁煎菜心包餅捲
海老のヘルシーマンゴーマヨネーズソース と 菜の花のクレープ包み焼き 桜海老ソース
Deep Fried Prawns with Original Healthy Mango Mayonnaise Sauce,
Rape Blossoms Crepe Roll with Sakura Shrimp Sauce

時菜蠔油炆牛面頬
牛頬肉の柔らかオイスターソース煮込み 旬野菜添え
Braised Beef Cheek Meat with Oyster Sauce and Vegetables

港式蝦子雲吞湯麺
海老雲呑入り 香港細麺のスープヌードル
Shrimp Wonton Soup Noodle, Hong Kong Style

燕液旬鮮果汁杏仁豆腐
マヌカハニー入り 杏仁豆腐 燕の巣ライチゼリーとオレンジピューレをご一緒に
Chinese Almond Pudding with Manuka Honey, Swallow’s Nest and Orange Puree