繽紛健康素菜碟
健康野菜の特製オードブル四種盛り合わせ
Chef’s Selected Special Vegetables Appetizers

豉汁秋茄蒸五花肉
豚肉と秋茄子の豆鼓(トウチー)蒸し 香港スタイル
Steamed Pork Belly and Eggplant with Fermented Black Beans

蒸水蛋黄姜干貝香茹羹
ウコン入り キノコと干し貝柱のとろみスープ 茶碗蒸し仕立て
Shredded Mushrooms and Dry Scallop Soup with Steamed Egg Tofu

石榴汁蘋果糖醋脆魚柳
白身魚の香り揚げと彩り野菜の炒め ザクロ果汁とリンゴ酢で作ったオリジナル甘酢ソース
Deep Fried White Fish and Vegetables with Original Pomegranate Apple Vinegar Sauce

咸菜荳酥上素炒飯
廣東漬け菜と香り大豆のアマランサス入り 野菜チャーハン
Vegetables Fried Rice with Cantonese Pickles, Fried Soy Beans and Amaranth Seeds

紅棗銀耳雪梨凍薑汁撞奶
白きくらげと棗の生姜風味ミルクプリン 梨のジュレとご一緒に
Ginger Milk Pudding with Pear Jelly, White Jelly Fungus and Jujube