一口開心
一口のお楽しみ
Amuse

彩虹健康蔬食碟
シェフセレクト健康野菜の特製オードブル盛り合わせ
Varieties of Seasonal Marinated Vegetables and Pickles

香芒蝦球配蜂巣炸芋角
海老のヘルシーマンゴーマヨネーズソース
海老と湯葉のタロ芋包み揚げ スイートチリソース
Deep Fried Prawns with Original Healthy Mango Mayonnaise Sauce,
Deep Fried Prawn and Tofu Skin Wrapped in Taro Potato, Sweet Chili Sauce

“齋”佛跳牆
オリジナル精進蒸しスープ
数種類のキノコと廣東乾燥野菜で作った” 佛跳牆(ファッテューチョン)”
“Buddha Jump Over the Wall” Twice Boiled Chinese Mushrooms and Vegetable Soup

馬拉醤炒通菜
空芯菜の香港エビ風味醤炒め
Wok-Sautéed Chinese Water Spinach with Spicy Garlic Shrimp Sauce

馬告香番茄辣焼排骨冬瓜
豚スペアリブと冬瓜のピリ辛トマト煮込み 馬告(マーガオ)の香り
Braised Pork Spareribs with Winter Melon and Spicy Tomato Sauce, Mountain Pepper

帝王菜搾菜米蛋炒飯
モロヘイヤと搾菜漬けの米卵チャーハン アマランサス入り
Egyptian Spinach Fried Rice with Szechuan Pickles and Amaranth Seeds

白桃果麦盧卡蜂蜜杏仁豆腐
マヌカハニー入り杏仁豆腐 白桃のジュレとマカダミアナッツのアクセント
Chinese Almond Pudding with Manuka Honey, Peach Jelly and Macadamia Nuts