紅燕
GLORIOUS SWALLOW
フカヒレ姿煮や豪華食材を使ったディナーコース
一口開心
一口のお楽しみ
Amuse
海蜇叉焼鴨桂花汁紛蔬菜盆
クラゲの胡麻オイル和え と 叉焼・焼鴨の盛り合わせ
秋野菜のバラエティ 金木犀ジュレのアクセント
Sesame Oil Marinated Jelly Fish and Hong Kong Barbecued Meats Appetizer,
Marinated Autumn Vegetable and Osmanthus Jelly
EXO七彩煎三鮮
東星ハタ、ホタテ、海老の香り焼き
季節野菜添え オリジナルＥＸＯ醤ソース
Pan-Fried Star Grouper Fish, Scallop, Prawn, Sautéed Vegetables with EXO Sauce
旬天菜上湯鮑翅
フカヒレ姿煮 金華ハムの上湯とろみスープ仕立て 季節野菜と共に
Braised Supreme Whole Shark’s Fin with Chinese Ham Broth Soup and Vegetables
蒜茸粉絲蒸鮑魚
鮑と春雨のガーリック蒸し 香港風フィッシュ醤油ソース
Steamed Abalone with Garlic and Glass Noodles, Fish Soy Sauce
豆豉孖筋煎和牛扖配蒸松菌花巻
和牛ヒレ肉のカットステーキ
牛コラーゲンのブラックビーンズソース 松茸の蒸しパン添え
Pan-Fried Wagyu Tenderloin with Ferment Black Beans Sauce and Matutake Flavored Steamed Bun
蟹肉生菜炒飯
アマランサス入り 蟹肉とレタスのチャーハン
Crab Meat Fried Rice with Lettuce and Amaranth Seeds
笑臉満意甜蜜蜜
メニューよりお好きなデザートをお選び下さい
Please Choose ONE Dish from Dessert Menu
24,500
per person
All prices are in Japanese Yen, including consumption tax and 10% service charge.
上記は日本円での表示価格です。消費税とサービス料10%が含まれています。