紅燕
GLORIOUS SWALLOW
フカヒレ姿煮や豪華食材を使ったディナーコース
一口開心
一口のお楽しみ
Amuse
海蜇白鶏魚滑繽紛蔬菜盆
くらげの胡麻オイル和え、茹で鶏の香味黒醋ソース、鮮魚の刺身サラダ 葱生姜風味
季節野菜のバラエティ
Ginger and Spring Onion Marinated Low Fish, Poached Cold Chicken, Sesame Oil Marinated Jellyfish, Marinated Seasonal Vegetables and Pickles
EXO七彩煎三鮮
東星ハタ、ホタテ、海老の香り焼き 季節野菜添え オリジナルEXO醤ソース
Pan-Fried Star Grouper Fish, Scallop, Prawn, Sautéed Vegetables with EXO Sauce
旬天菜上湯鮑翅
フカヒレ姿煮 金華ハムの上湯とろみスープ仕立て 旬野菜と共に
Braised Supreme Whole Shark’s Fin with Chinese Ham Broth Soup and Vegetables
蒜茸粉絲蒸鮑魚
鮑と春雨のガーリック蒸し 香港風フィッシュ醤油ソース
Steamed Abalone with Garlic and Bean Starch Noodles, Fish Soy Sauce
松菌豆豉孖筋煎和牛扖
和牛ヒレ肉のカットステーキ 松茸と栗の米粉揚げ
牛コラーゲンのブラックビーンズソース
Pan-Fried Wagyu Tenderloin with Fried Matsutake Mushrooms and Chestnuts, Ferment Black Beans Sauce
蟹肉生菜炒飯
アマランサス入り 蟹肉とレタスのチャーハン
Crab Meat Fried Rice with Lettuce and Amaranth Seeds
笑臉満意甜蜜蜜
メニューよりお好きなデザートをお選び下さい
Please Choose ONE Dish from Dessert Menu
24,000
per person
All prices are in Japanese Yen, including consumption tax and 10% service charge.
上記は日本円での表示価格です。消費税とサービス料10%が含まれています。