歓燕
DELIGHT SWALLOW
オリジナル料理と伝統広東料理を組み入れたお勧めのディナーコース
一口開心
一口のお楽しみ
Amuse
海蜇白鶏魚滑繽紛蔬菜盆
くらげの胡麻オイル和え、茹で鶏の香味黒醋ソース、鮮魚の刺身サラダ 葱生姜風味
季節野菜のバラエティ
Ginger and Spring Onion Marinated Low Fish, Poached Cold Chicken,
Sesame Oil Marinated Jellyfish, Marinated Seasonal Vegetables and Pickles
香芒蝦球配EXO香煎帯子
海老のヘルシーマンゴーマヨネーズソース と ホタテの香り焼き オリジナルEXO醬ソース
Deep Fried Prawns with Original Healthy Mango Mayonnaise Sauce, Pan-Fried Scallop with EXO Sauce
松菌竹絲燉湯翅
フカヒレ、鳥骨鶏、マカ、松茸入り 滋養薬膳蒸しスープ
Double-Boiled Healthy Soup with Shark’s Fin, Black Chicken, Matsutake Mushroom, Peruvian Herb
清蒸東星斑
東星ハタの “ 清蒸(チェンヅェン)” 香港スタイル 葱生姜のフィッシュ醤油ソース
Steamed Star Grouper Fish with Scallion and Ginger, Fish Soy Sauce, Hong Kong Style
七彩黒豉椒炒和牛肉
和牛ヒレ肉と季節野菜のオイスター醤油炒め ブラックビーンズ黒胡椒風味 栗チップ添え
Wok-Sautéed Wagyu Tenderloin and Vegetables with Black Beans Oyster Sauce, Chestnut Chips
港式蝦子雲呑湯麺
海老雲呑入り 香港細麺のスープヌードル
Shrimp Wonton Soup Noodles, Hong Kong Style
燕液旬鮮果杏仁豆腐
プラセンタエキス入り 杏仁豆腐
ライチ風味の燕の巣コラーゲンゼリーとラフランスのピューレ添え
Chinese Almond Jelly with Lychee Flavored Swallow’s Nest and La France Puree
16,000
per person
All prices are in Japanese Yen, including consumption tax and 10% service charge.
上記は日本円での表示価格です。消費税とサービス料10%が含まれています。