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歓燕

DELIGHT SWALLOW
オリジナル料理と伝統広東料理を組み入れたお勧めのディナーコース

一口開心
一口のお楽しみ
Amuse

海蜇叉焼鴨桂花汁紛蔬菜盆
クラゲの胡麻オイル和え と 叉焼・焼鴨の盛り合わせ
秋野菜のバラエティ 金木犀ジュレのアクセント

Sesame Oil Marinated Jelly Fish and Hong Kong Barbecued Meats Appetizer,
Marinated Autumn Vegetable and Osmanthus Jelly

香芒蝦球配EXO香煎帯子
海老のヘルシーマンゴーマヨネーズソース
ホタテの香り焼き オリジナルEXO醬ソース

Deep Fried Prawns with Original Healthy Mango Mayonnaise Sauce, Pan-Fried Scallop with EXO Sauce

瑪咖香茸竹絲燉湯翅
フカヒレ、鳥骨鶏、マカ、香茸入り 滋養薬膳蒸しスープ
Double-Boiled Healthy Soup with Shark’s Fin, Black Chicken, Koutake Mushroom, Peruvian Herb

清蒸東星斑
東星ハタの “ 清蒸(チェンヅェン)”
香港スタイル 葱生姜のフィッシュ醤油ソース

Steamed Star Grouper Fish with Scallion, Ginger and Fish Soy Sauce, Hong Kong Style

七彩黒豉椒炒和牛肉
和牛ヒレ肉と季節野菜のオイスター醤油炒め
ブラックビーンズ黒胡椒風味 栗チップ添え

Wok-Sautéed Wagyu Tenderloin and Vegetables with Black Beans Oyster Sauce, Chestnut Chips

港式蝦子雲呑湯麺
海老雲呑入り 香港細麺のスープヌードル
Hong Kong Noodles Soup with Shrimp Wonton

雪蛤香橙椰汁南瓜露
南瓜のココナッツミルク
オレンジと香港ビューティーコラーゲン“雪蛤(シュッカプ)”と共に

Pumpkin Coconut Milk with Orange and Chinese Healthy Herb Hasma

16,500
per person

All prices are in Japanese Yen, including consumption tax and 10% service charge.
上記は日本円での表示価格です。消費税とサービス料10%が含まれています。