翠燕
GREEN SWALLOW
野菜のみで構成された『ヴィーガン』ディナーコース
一口開心
一口のお楽しみ
Amuse
彩虹健康蔬食碟
シェフセレクト健康野菜の特製オードブル盛り合わせ
Varieties of Seasonal Marinated Vegetables and Pickles
甜麺香煎蓮藕餅配彩菜素XO包餅捲
春筍入り蓮根餅の香り焼き 牛蒡甘味噌ソース と 彩り野菜とＶＸＯ醤のクレープ捲き
Pan-Fried Lotus Root Cake with Bamboo Shoot, Burdock Sweet Black Miso Sauce,
Rainbow Vegetables Crepe Roll with VXO Sauce
“齋”佛跳牆
オリジナル精進蒸しスープ
数種類のキノコと廣東乾燥野菜で作った “ 佛跳牆（ファッテューチョン）”
“Buddha Jump Over the Wall” Twice Boiled Chinese Mushrooms and Vegetable Soup
荳酥炸時菜配翡翠蔬菜
米粉で揚げた旬野菜のスパイシーパン粉炒め 廣東野菜添え
Deep Fried Spring Vegetables with Spicy Bread Crumbs and Cantonese Vegetable
松露豆漿芝士白芦笋
ホワイトアスパラガスの豆乳クリームチーズ 白木耳添え トリュフと共に
Poached White Asparagus with Soy Milk Cream Cheese, White Jelly Fungus and Truffle
七彩豆肉湯粉絲
大豆ミートと七種野菜の緑豆春雨スープヌードル
Soup Starch Noodles with Wok-Sautéed Rainbow Vegetables and Soy Meat
健康西洋菜蜜檸檬嗜哩糖水
クレソン、蜜ナツメ、杏仁の健康デザートスープ 香港スタイル
レモンゼリーと共に
Hong Kong Classic Healthy Sweet Soup with Watercress and Chinese Almond, Lemon Jelly
12,000
per person
All prices are in Japanese Yen, including consumption tax and 10% service charge.
上記は日本円での表示価格です。消費税とサービス料10%が含まれています。