翠燕
GREEN SWALLOW
野菜のみで構成された『ヴィーガン』ディナーコース
一口開心
一口のお楽しみ
Amuse
彩虹健康蔬食碟
シェフセレクト健康野菜の特製オードブル盛り合わせ
Varieties of Seasonal Marinated Vegetables and Pickles
韮菜煎餅配旬菜春巻
ベジタリアンミート入り焼きニラ饅頭 と 夏野菜の春巻き オリジナルVXO醤ソース
Pan-Fried Chive Dumpling with Vegan Meat, Deep Fried Vegetable Spring Roll with VXO Sauce
“齋”佛跳牆
オリジナル精進蒸しスープ
数種類のキノコと廣東乾燥野菜で作った “ 佛跳牆（ファッテューチョン）”
“Buddha Jump Over the Wall” Twice Boiled Chinese Mushrooms and Vegetable Soup
橄欖炒素蝦蔬菜
ベジタリアンシュリンプと旬野菜の芥子菜（カラシナ）漬け炒め オリーブの香り
Wok-Sautéed Vegetarian Shrimp and Summer Vegetable with Leaf Mustard, Olive Flavor
芝麻汁無花果矮瓜冬瓜
炙り無花果と揚げ茄子、冬瓜の胡麻ソース仕立て
Grilled Fig and Deep Fried Eggplant, Winter Melon with Sesame Sauce
炙り無花果と揚げ茄子、冬瓜の胡麻ソース仕立て
Grilled Fig and Deep Fried Eggplant, Winter Melon with Sesame Sauce
沙律蕃茄汁涼米粉
トマトスープの冷やしビーフン ベジタリアンハムとミックスリーフと共に
Cold Rice Noodles with Tomato Soup, Vegetarian Ham and Mixed Leaves
トマトスープの冷やしビーフン ベジタリアンハムとミックスリーフと共に
Cold Rice Noodles with Tomato Soup, Vegetarian Ham and Mixed Leaves
薬膳苦瓜愛玉凍
苦瓜愛玉ゼリー、白きくらげ、百合根、和三盆糖の清涼ヘルシーデザート
Healthy Bitter Gourd Jelly Dessert with Silver Ear Fungus, Lily Bulb, Wasanbon Sugar
苦瓜愛玉ゼリー、白きくらげ、百合根、和三盆糖の清涼ヘルシーデザート
Healthy Bitter Gourd Jelly Dessert with Silver Ear Fungus, Lily Bulb, Wasanbon Sugar
12,500
per person
All prices are in Japanese Yen, including consumption tax and 10% service charge.
上記は日本円での表示価格です。消費税とサービス料10%が含まれています。