1980年生まれ／神奈川県出身。
県内の中国料理レストランにて研鑽を積む。

2015年 “Cantonese 燕 KEN TAKASE” に入社。
高瀬健一氏による広東料理の世界観を学び、

2019年より同レストランの料理長を務める。

以来、自身の感性で解釈した華やかなニューカントニーズの世界観を体現すると共に進化する食文化を通じて、広東料理の新たな可能性を追求し続けている。